Pestovanie cesnaku vonku ako podnik

Pestovanie cesnaku vonku ako podnik

Cesnak je jednou z najobľúbenejších zeleninových plodín na svete, a preto by podnikanie založené na jeho pestovaní malo priniesť dobrý príjem. Navyše, také rastliny sa vyznačujú nenáročnosťou na starostlivosť a dobrou odolnosťou voči nepriaznivým poveternostným podmienkam... Tieto faktory umožňujú pestovať korenené hlavy vo všetkých regiónoch krajiny. V tomto prehľade si podrobne povieme, ako sadiť a kedy zbierať cesnak, koľko sadivového materiálu je potrebné a aká je hektárová úroda.

Aký je výnos cesnaku?

Cesnak sa pestuje po celom svete. Táto korenená zelenina sa používa ako prísada do mnohých jedál. Konzumuje sa čerstvý, marinovaný, solený, dusený a pripravený podľa mnohých ďalších receptov. Predtým, ako začnete pestovať túto plodinu, mali by ste sa oboznámiť s jej vlastnosťami. Záhradníci delia odrody cesnaku do dvoch hlavných skupín:

  1. Jar - zasadené skoro na jar. Tieto odrody produkujú malé, husté hlavy s korenistými, ale nie príliš ostrými zubami. Čas použiteľnosti takýchto plodov môže byť až 12 mesiacov;
  2. Zima - vysadené uprostred jesene. Výsledná plodina je veľkej veľkosti, hladkých a krásnych zubov s bohatou štipľavou chuťou. Hlavnou nevýhodou tohto typu bude krátka trvanlivosť 3-4 mesiace.

Produktivita je na dosť vysokej úrovni. V závislosti od odrody a podmienok pestovania možno z jedného hektára vyťažiť sto metrov štvorcových od 100 do 500 kilogramov, respektíve od 10 do 50 ton.

Môžete pestovať cesnak na predaj?

Pestovanie cesnaku na predaj je dosť výnosná činnosť, pretože cena tejto zeleniny na trhu zostáva vždy vysoká a jednoduchosť vykonávania agrotechnických prác umožňuje ich vykonávanie aj začínajúcim záhradníkom. Hlavným problémom bude nájsť predajné kanály, pretože počet ponúk na predaj tejto zeleniny je extrémne veľký.

Na kultiváciu nemusíte stavať skleníky a iné stavby, všetky práce sa vykonávajú na otvorenom teréne. Tento faktor výrazne znižuje počiatočný rozpočet. Je však potrebné pripomenúť, že úrodu korenistých hláv je možné získať iba raz ročne, preto by ste sa mali vopred postarať o podmienky skladovania zeleniny.

Podnikanie založené na pestovaní cesnaku je obzvlášť výhodné pre ľudí, ktorí vlastnia pozemok. Ale aj keď to nie je k dispozícii, nemali by ste sa rozčuľovať, pôdu si môžete vždy prenajať, v závislosti od regiónu bude takáto služba stáť jednu sezónu od 5 do 80 tisíc rubľov na hektár.

Prenájom pozemkov v moskovskom regióne a moskovskom regióne môže stáť oveľa viac ako v okolitých oblastiach, takže stojí za to vopred zvážiť umiestnenie lokality.

Podnikanie s cesnakom môže generovať dobrý príjem za minimálne počiatočné náklady. Mnoho zdrojov odporúča začať s pestovaním na malých plochách a postupne zväčšovať vysadenú plochu.

Výhody a nevýhody podnikania s cesnakom

Pestovanie cesnaku na účely ďalšieho predaja sa považuje za výnosný podnikateľský nápad, pretože to často končí úspechom. Takýto prípad má veľa výhod:

  1. Cesnak je veľmi obľúbená zeleninová plodina. po ktorom je vždy dopyt, takže vždy budú existovať predajné kanály, aj keď sa o to musíte veľmi snažiť;
  2. Život takéhoto podnikania sa môže začať z obyčajného záhradného pozemku o rozlohe 6 akrov, bude to stačiť na získanie stabilného a slušného príjmu;
  3. Obchod s cesnakom nevyžaduje veľa počiatočný kapitál;
  4. Cesnak je nenáročná kultúra, ktoré sa dajú pestovať na takmer akejkoľvek pôde;
  5. Pomôže to dodržiavanie jednoduchých pravidiel pre pestovanie rastlín získať bohatú úrodu;
  6. Prijaté hlavy sú uložené dostatočne dlho, preto, ak sú distribučné kanály správne organizované a sú zabezpečené podmienky skladovania, je možné zisky dosahovať po celý rok.

Ale tento podnik má aj svoje nevýhody. Pestovanie cesnaku na veľkých plochách si bude vyžadovať zapojenie špeciálneho zariadenia, ktorého prenájom je dosť drahý. Nesmieme zabúdať na prírodné faktory, pretože kultúra rastúca na otvorenom teréne môže zomrieť pod vplyvom nepriaznivého podnebia.

Ďalšou nevýhodou bude nemožnosť pestovania cesnaku na rovnakom pozemku viac ako 3 roky po sebe.

Kde by ste mali začať podnikať s cesnakom?

Obchod s cesnakom začať s výberom vhodného pozemku. Vzhľadom na to, že táto plodina rastie dobre na otvorenom poli, bude budovanie skleníkov zbytočnou prácou, ktorá prináša iba ďalšie náklady.

Na pestovanie bohatej úrody stačí použiť malú letnú chatku o veľkosti niekoľkých stoviek štvorcových metrov. V prvej fáze rozvoja podnikania bude takáto oblasť postačujúca. S rozšírením stránky sa zvýši zisk aj zložitosť spracovania, čo si bude vyžadovať ďalšie náklady najskôr by ste mali získať stálych zákazníkov, ktorí sú pripravení nakupovať výrobky a až potom zväčšiť osiatu plochu.

V prípade, že začínajúci podnikateľ nemá vo svojom vlastníctve pozemok, je možné ho prenajať. Jeho cena bude závisieť od zvoleného regiónu, kvality pôdy atď.

Výsadba a odchod

Po výbere pozemku by ste sa mali postarať o nákup sadivového materiálu. Na pestovanie cesnaku použite jeho strúčiky alebo strúčiky.získaný kultiváciou hrotov šípok cesnaku. Skúsení záhradníci odporúčajú venovať pozornosť vysoko výnosným odrodám, ktoré sú regionalizované pre pestovateľský región.

Tiež stojí za to rozhodnúť, aký druh cesnaku sa bude pestovať na zimu alebo na jar. V prvom prípade sa úroda ukáže byť väčšia a krajšia a v druhom prípade bude vyzretejšia.

Potrebné vybavenie a pracovníci

Pri pestovaní tejto plodiny na malom pozemku ju možno sadiť a zbierať ručne, zatiaľ čo na spracovanie 1 hektára pôdy budete potrebovať špeciálne vybavenie... Patrí sem traktor s namontovanými technológiami vhodný na siatie alebo ručne vedený traktor.

Prenájom traktora spolu s pracovníkom bude stáť najmenej 50-70 tisíc rubľov, pričom platba za takúto službu bude musieť byť každoročne. Najekonomickejšou možnosťou by bolo zaobstarať si vlastný ručne vedený traktor. Jeho cena bude závisieť od konfigurácie, výrobcu, typu motora a mnohých ďalších charakteristík. Tento ukazovateľ sa líši v rozmedzí 20-80 tisíc rubľov.

Budete si tiež musieť kúpiť záhradné náradie, ktoré obsahuje lopaty, kanvice na vodu, hrable, vidly, motyky atď.

Pri kultivácii na veľkých plochách v priemyselnom meradle bude ťažké zaobísť sa bez pracovníkov. Najlepšie je najať ich na sezónne práce.

Výsadba na jar a na jeseň v otvorenom teréne

Načasovanie výsadby cesnaku bude závisieť od zvoleného typu:

  • zimné odrody zasadené na jeseň - na konci septembra-polovice októbra, 3-4 týždne pred prvým mrazom;
  • jar - vysiate na otvorenom teréne v apríli, keď sa zem zahreje na 5-7 stupňov.

Pri pestovaní cesnaku je veľmi dôležité zvoliť správne miesto na výsadbu:

  1. Dej musí byť otvorené a slnečné;
  2. Nie je dovolené využívať pozemky, na ktorých topí sa voda a hromadia sa zrážky... Je tiež potrebné zabezpečiť, aby podzemná voda bola na hlbokej úrovni;
  3. Neodporúča sa sadiť cesnak tam, kde pred ním rástla cibuľa, mrkva, uhorky a paradajky. Požadovaní predchodcovia by boli kapusta, strukoviny, tekvica, cuketa alebo zelenina.

Pre získanie dobrej úrody je potrebné mať na pamäti, že cesnak má radšej neutrálne hliny. Bez ohľadu na načasovanie výsadby je začiatkom septembra pôda vykopaná, očistená od buriny a zvyškov, po ktorom sa aplikujú tieto hnojivá:

  • 1 vedro humusu;
  • 50-60 gramov superfosfátu;
  • 50-60 gramov dusičnanu amónneho.

Zimný cesnak sa umiestňuje do brázd vzdialených od seba 25-30 centimetrov. Vzdialenosť medzi hrotmi bude 12-15 centimetrov. Sadivový materiál je pochovaný 15-20 centimetrov, je to potrebné, aby klinčeky počas zimy nezmrzli. Hneď po výsadbových prácach sa mulčujú 7-centimetrovou vrstvou rašeliny alebo pilín. Ak sú zimy v regiónoch mrazivé, ale s malým snehom, odporúča sa dodatočne použiť smrekové vetvy alebo agrofibre.

Bez ohľadu na zvolený typ by sa zuby mali prehĺbiť striktne vertikálne.

Jarný cesnak je umiestnený oveľa hustejšie, vzdialenosť medzi brázdami bude 15-20 centimetrov, a medzi jednotlivými rastlinami 7-10 centimetrov. Zuby sú zakopané 6-8 centimetrov.

Starostlivosť o výsadbu

Ak chcete získať bohatú úrodu, ktorá sa bude ľahko predávať v mono, musíte sa správne starať o výsadbu a dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

  1. Cesnakové postele sú potrebné pravidelne vyčistiť burinu a uvoľniť;
  2. Zalievanie sa vykonáva mierne, počas vegetačného obdobia a tvorby žiaroviek by mala byť pôda vždy vlhká. Zalievanie výsadby by sa malo zastaviť 2 - 3 týždne pred zberom;
  3. Po každom zalievaní sa odporúča mulčovať pôdu;
  4. Na formovanie väčších hláv je potrebné odtrhnite šípky, viac ako 15-20 centimetrov;
  5. Tiež rastliny potrebujú kŕmenie. Na jar, po objavení sa prvých listov, sa cesnak prihnojuje dusíkatými hnojivami, napríklad močovinou. Po 15-20 dňoch sa aplikujú komplexné minerálne hnojivá. Keď sa na cesnaku objaví 5-6 listov, je kŕmený fosforovo-draselnými hnojivami.

Pestovanie cesnaku je celkom jednoduché, ale zároveň starostlivý a namáhavý proces. Pri dodržaní všetkých pravidiel pre výsadbu a starostlivosť o rastliny bude zaručená bohatá úroda.

Žatva

Zber pikantných hláv cesnaku sa najčastejšie vykonáva ručne, pretože sa vykopávajú vidlami alebo sa vyťahujú nadzemnou časťou. Načasovanie zberu bude závisieť od podnebia. Zvyčajne sa v Rusku a na Ukrajine zberá zimný cesnak začiatkom augusta a jarný začiatkom septembra. Zrelosť plodiny môžete najpresnejšie určiť pomocou šípok, ktoré začnú žltnúť a padať na zem.

Aby sa čo najviac zachovala úroda, odporúča sa vykonať nasledujúce kroky:

  1. Spočiatku sú hlavy očistené od pôdy a nechajte sušiť 20 dní pri teplote 25-30 stupňov;
  2. Potom je to nevyhnutné rezané korene a listy, krk je skrátený na dĺžku rovnajúcu sa 2-5 centimetrom.

Zber cesnaku sa skladuje v suchej a chladnej miestnosti, vlhkosť vzduchu, v ktorom by mala byť, sa pohybuje v rozmedzí 60-80 percent.

Ako predávať výrobky

Predaj cesnaku je veľmi dôležitý krok, pretože od neho bude závisieť úspech začatého podnikania. Existuje niekoľko možností marketingu výslednej plodiny:

  1. Maloobchodný predaj na našom mieste. Táto možnosť je najdrahšia, ale zároveň najdrahšia, pretože si budete musieť prenajať maloobchod a zamestnať zamestnanca;
  2. Veľkoobchod na rôzne základne, veľké obchodné reťazce, pre rôzne priemyselné odvetvia atď.;
  3. Môžete tiež cesnak predávať reštauráciám a iným zariadeniam Stravovanie.

Predaj cesnaku je dosť ťažký, pretože trh je plný takýchto ponúk, ale ak nájdete pravidelného kupujúceho a vyrábate kvalitné výrobky, nemusíte sa tejto záležitosti obávať.

Aká je ziskovosť podniku od 1 sto metrov štvorcových a 1 hektára

Výpočet ziskovosti (prijaté príjmy a výdavky) sa bude vyrábať v závislosti od veľkosti obrábanej plochy, príjem sa počíta rovnakým spôsobom.

1 sú1 ha
Papierovanie10 000 RUB10 000 RUB
Prenájom pozemku50 str.5 000 RUB
Získanie sadivového materiálu (klinčeky)3 750 RUB375 000 RUB
Náklady na hnojivo a verejné služby150 s.15 000 RUB
Prenájom vybavenia75 000 RUB
Nákup inventára30 000 RUB30 000 RUB
Platy zamestnancov40 000 RUB
Celkom43 950 RUB550 000 RUB

Z jedného hektára sa dá podľa vybranej odrody získať asi 10 až 50 ton úrody.vzhľadom na to, že 1 kilogram sa dá predať za 110 rubľov, minimálny príjem bude 1,1 milióna rubľov. Pri najlepšom výsledku sa táto suma môže zvýšiť až päťkrát.

Na základe všetkých vyššie uvedených výpočtov môžeme dospieť k záveru, že podnik môže plne platiť sám za seba už 1 rok existencie.

Podnikateľský plán

Pred začatím podnikania s cesnakom musíte vypracovať kompetentný obchodný plán, ktorý bude obsahovať všetky dôležité podrobnosti:

  1. V prvom rade je to nevyhnutné opísať pestovanú odrodu, jeho chuť, výťažok a ďalšie vlastnosti;
  2. Druhým dôležitým bodom bude opis obrábaných plôch;
  3. Obchodný plán musí obsahovať výrobný plán, ktorý bude obsahovať opis procesu výsadby a technológie starostlivosti pre rastliny;
  4. Musíte tiež uviesť garantované distribučné kanály, s ktorými už bola uzavretá dohoda;
  5. Posledná a najdôležitejšia súčasť podnikateľského plánu bude výpočet výdavkov a predpokladaného príjmu.

Pestovanie cesnaku na predaj je starostlivý, ale veľmi zaujímavý a výnosný proces. Pri správnom výbere odrody a získaní krásnej a chutnej úrody, podnik sa môže vyplatiť a generovať čistý príjem v prvom roku po pristátí.


Pestovanie cesnaku ako podniku pre malé pozemky

Pestovanie cesnaku láka pomerom úrody a veľkoobchodnými nákladmi. Jeho nákupná cena sa začína od 1,3 USD a úroda dosahuje až 13 ton / ha.

V snahe o finančnú nezávislosť a slobodu od zamestnávateľa je dnes pre mnohých čoraz atraktívnejšie založiť si vlastný podnik. Zároveň často takíto začínajúci podnikatelia nemajú veľké počiatočné investície. Preto je jedným z dôležitých kritérií pre začatie podnikania minimálna potreba počiatočných investícií.

Pestovanie cesnaku ako podniku s minimálnymi investíciami je presne tou voľbou pre začatie podnikania, ktoré si nevyžaduje špeciálne investície a má vysokú ziskovosť. Ak chcete dosiahnuť vysoký výsledok a dosiahnuť zisk, musíte poznať technológiu kultivácie a pochopiť nuansy tohto podnikania.


Dátumy vylodenia

V súčasnosti sa chovateľom podarilo vyšľachtiť veľa vynikajúcich odrôd cesnaku. Medzi nimi si môžete vybrať tri na pestovanie na vašom osobnom sprisahaní. Jedná sa o nevystreľujúce oziminy, nevystreľujúce oziminy a nevystreľujúce jarné odrody známe skúseným záhradníkom. Pokiaľ ide o charakteristické vlastnosti, zimné plodiny dozrievajú skoro, majú veľké hlavy a zuby a majú dobrú úrodu. Nemôžu sa však skladovať príliš dlho. Používa sa na prípravu rôznych jedál a konzerváciu.

Medzi zimné odrody patria napríklad Yubileiny Gribovsky, Komsomolets, Boguslavsky, Gulliver, Petrovsky a ďalšie. Jarné odrody vyžadujú špeciálne podmienky skladovania a dajú sa dlho skladovať. Populárne typy na výsadbu na otvorenom teréne sú Yelenovsky, Ershovsky, Degtyarsky, Gafuriysky, ukrajinská biela.

Na miesto sa odporúča vysadiť odrody zimného cesnaku, ktoré majú tendenciu vytvárať cibuľu s 2 - 6 veľkými zubami, a nestrieľať, ktoré vytvárajú cibuľu s viacerými hrotmi, 35 - 45 dní pred mrazom. Tento čas pripadá na druhú polovicu septembra - začiatok októbra. Pred výsadbou sa vyberú veľké a stredne veľké žiarovky, rozdelené na hroty, ktorých hmotnosť nepresahuje 6 gramov. Žiarovky, ktoré majú 2 až 3 hroty, sa nepoužívajú. Odporúča sa aktualizovať sadivový materiál každé 3 až 4 roky.

Odporúčané načasovanie výsadby jarného cesnaku je skoro na jar. Výsadbu si môžete naplánovať na prvé dni sejby, najneskôr však na prvých desať aprílových dní.

Pružinové žiarovky sú často viaczubé žiarovky. Na výsadbu je lepšie nevyberať si zuby strednej veľkosti.


Jarné odrody sa vysádzajú do pôdy 20. - 25. apríla. Ich zuby sú oveľa menšie ako u ozimín. Pri výsadbe nemusíte príliš tlačiť zuby do zeme, pretože pôdu silno zhutňujete a rast koreňov sa spomalí. Postačí urobiť brázdu požadovanej hĺbky a v nej rozložiť osivo na určitú vzdialenosť.

Po vypučaní je potrebné plodiny nakŕmiť minerálnym hnojivom. Za týmto účelom pripravte špeciálne riešenie z 10 litrov vody, 1 polievková lyžica. lyžice močoviny a 1 šálka diviny. Na 1 štvorcový meter spotrebujú 3 litre výsledného roztoku. Po 10 dňoch sa kŕmenie opakuje. V budúcnosti sa starostlivosť a pestovanie ozimného cesnaku a jarných plodín zníži na vytrhávanie buriny a kyprenie pôdy. Do konca mája musí byť pôda udržiavaná vlhká. Oblasť by mala byť napojená 5-6 krát denne.

Keď sa žiarovky začnú formovať, pridá sa obväz fosfor-draslík. Za týmto účelom zriedte 1 polievkovú lyžičku v 10 litroch vody. lyžicu síranu draselného a 2 lyžice. lyžice dvojitého superfosfátu. Na 1 štvorcový meter by malo byť vyrobené 5 litrov roztoku. Po 10 dňoch sa postup opakuje. Okrem toho sú plodiny posypané dreveným popolom - 1 pohárom na 1 štvorcový. meter. Aby boli hlavy veľké, musia sa šípky pravidelne odstraňovať.


Výsadba cesnaku vonku

Výsadba zimného a jarného cesnaku má určité rozdiely. Prezradíme ich podrobne.

Výber miesta a príprava záhrady

V každom prípade potrebuje cesnak dobré osvetlenie a vetranie. Preto je miesto pre ňu vybrané otvorené, ploché, suché, bez povodní.

Na pestovanie cesnaku si vyberte rovnomerné a slnečné miesto bez zaplavenia.

Na podmáčanej pôde cesnak vlhne a hnije. Aby sa tomu zabránilo, často sa vysádza na vysoké záhony - to platí najmä pre zimný cesnak. Najlepšie pôdy sú hlinité a piesčito-hlinité s neutrálnou kyslosťou. A tiež je potrebné dodržiavať zásady striedania plodín. Nestojí za to sadiť cesnak 3-4 roky po plodinách, ako sú:

  • zemiaky
  • paradajka
  • repa
  • akýkoľvek druh cibule
  • cesnak.

Cesnak sa bude po takýchto plodinách cítiť dobre:

  • akékoľvek zrná (okrem jačmeňa a ovsa)
  • cuketa
  • tekvica
  • tekvica
  • kapusta
  • strukoviny
  • jahody a jahody.

Záhradný záhon by sa mal pripraviť najneskôr 3-4 týždne pred výsadbou a pre jarný cesnak je lepšie pripraviť ho na jeseň. V takom prípade by mala byť pôda vykopaná hlboko a zároveň hnojená:

  • kompost alebo humus v množstve 5 - 10 kg / m 2
  • superfosfát - 40 g / m 2
  • popol z dreva - 1-2 l / m 2.

Dátumy pristátia

Rovnako ako v prípade iných plodín, aj v tomto prípade dátumy výsadby závisia od pestovateľskej oblasti, respektíve od klimatických podmienok konkrétnej oblasti. Pri výbere optimálneho dátumu výsadby zimného cesnaku by ste mali vedieť, že je dôležité, aby mal čas na zakorenenie pred začiatkom prvého mrazu. Zimne odolné odrody vydržia mrazy až do -25 ° C, ale ak cesnak nestihol dobre zakoreniť, potom zamrzne už pri -10 ° C. Preto sa verí, že načasovanie výsadby by sa malo zvoliť 3-4 týždne pred výskytom stabilných mrazov a je lepšie sadiť skôr ako neskôr. Ak sa cesnaku dokonca podarí vyšplhať sa na 2 - 3 centimetre, pričom vytvorí 1 - 2 listy, potom to nie je nijako strašidelné. Odborníci sa domnievajú, že je optimálne vysádzať zimný cesnak, keď je teplota pôdy 10 - 12 ° C.

Jarný cesnak nemá rád pri výsadbe suché počasie a suchú zem. Preto je lepšie ho zasadiť hneď, ako sa sneh roztopí a pôda sa zahreje na + 5-7 ° C. Spätné mrazy nebudú ovplyvňovať vývoj zeleniny, pretože má dobrú mrazuvzdornosť. Ak meškáte s výsadbou, výnos sa zníži, pretože k tvorbe koreňov a listov cesnaku aktívne dochádza pri teplote 4 - 10 ° C a pri vyššej teplote sa rast výrazne spomalí.

Výsadba zimného cesnaku

Tento proces je absolútne nekomplikovaný a vyzerá takto:

    Sadivový materiál sa pripravuje bezprostredne pred výsadbou. Pre to:
      Hlavy sú rozobraté na samostatné zuby a kalibrované. Na výsadbu sa vyberú tie najväčšie a malé sa nechajú na jedenie. V takom prípade platí pravidlo: čím väčší klinček, tým väčšia cibuľa z neho vyrastie. A naopak.

    Na výsadbu sa vyberajú najväčšie zuby.

    Pred zasadením pažítky ich vydezinfikujem v slabom roztoku manganistanu draselného

    Cesnak sa zvyčajne vysádza na dlhé záhony troch radov v intervaloch 25 centimetrov.

    S nástupom mrazov je záhrada so zimným cesnakom pokrytá slamou

    Výsadba cibuľovín cesnaku

    Záhon na výsadbu cibuľovín je pripravený rovnako ako pri klinčekoch. Veľkosť žiaroviek by mala byť minimálne 4 - 5 milimetrov alebo dokonca väčšia. Vzduchové žiarovky je možné zasadiť koncom jesene v takom čase, aby nestihli klíčiť pred nástupom mrazu. Malo by sa tak stať skoro na jar. A tiež môžete žiarovky až do jari uložiť do plátenného vrecka pri izbovej teplote a zasadiť ich na postele súčasne s klinčekmi. V tomto prípade sa žiarovky umiestnia do chladničky na kalenie 30-40 dní pred výsadbou. Interval výsevu by mal byť 3 - 4 centimetre, hĺbka výsadby by mala byť 2 - 3 centimetre.

    Na výsev používajte žiarovky s priemerom najmenej 4 - 5 mm

    Výsadba jarného cesnaku

    Jarný cesnak na rozdiel od zimného vytvára veľa (až 15-30) klinčekov rastúcich v 2-3 vrstvách. Na výsadbu sa používajú iba najväčšie klinčeky z vonkajšej vrstvy a zvyšok sa buď používa na jedlo, alebo sa vysieva inými plodinami na odpudzovanie škodcov. Keďže sa jarný cesnak vysádza na jar, hĺbka jeho výsadby by mala byť menšia ako v prípade zimného cesnaku. Koniec koncov, nemusí byť chránený pred mrazom a musí vytvárať podmienky pre rýchlejšie klíčenie. Preto sú drážky pre jeho pristátie vyrobené v hĺbke 4 - 5 centimetrov. Interval výsadby v rade je tiež malý - asi 6 - 7 centimetrov, pretože jarné strúčiky cesnaku sú oveľa menšie. Ak chcete urýchliť vznik sadeníc, môžete klíčiť zuby tak, že ich niekoľko dní zabalíte do vlhkej handričky.

    Pravidlá starostlivosti o cesnak počas pestovania sú pre oba jeho druhy rovnaké. Sú jednoduché a spočívajú vo vykonaní obvyklých postupov pre záhradné plodiny.

    Polievanie

    Na jar po vyklíčení potrebuje cesnak pravidelnú zálievku. Ich frekvencia závisí od konkrétnych poveternostných podmienok aktuálneho ročného obdobia. Je dôležité udržiavať stálu vlhkosť pôdy do hĺbky 40 centimetrov, aby sa zabránilo jej vysušeniu. Za predpokladu, že sú postele mulčované, stačí zvyčajne 1-2 polievania týždenne. Za 4-5 týždňov pred očakávaným zberom sa zavlažovanie zastaví. Je výhodné polievať pomocou kvapkových zavlažovacích systémov.

    Vrchný obväz

    Cesnak bude na jar počas vegetačného hromadného prírastku potrebovať vrchný obväz. Zvyčajne sa po 2 - 3 týždňoch použije polievanie záhonov roztokom močoviny (20 - 30 gramov na vedro) s použitím 10 l / m 2. Potom je vhodné cesnak kŕmiť tekutými organickými hnojivami dvakrát s odstupom 2 - 3 týždňov. Najlepšie je použiť kurací hnoj, ktorý sa rozpustí vo vode (pomer 1: 10) a v prípade jeho neprítomnosti môžete použiť divinu (2:10). Rovnako ako napájanie, aj kŕmenie sa zastaví 4 - 5 týždňov pred dozretím zberu.

    Je lepšie kŕmiť cesnak tekutými organickými hnojivami.

    Liečba

    Cesnak je všeobecne odolný voči väčšine chorôb a škodcov. Často sa používa na boj proti týmto problémom v iných závodoch. Ale napriek tomu je niekedy (zvyčajne pri akomkoľvek porušení poľnohospodárskej technológie) sám vystavený plesňovým chorobám, ako sú hniloba, hrdza, plesne, peronospóra. Na ich prevenciu a kontrolu je lepšie používať biologické prípravky (biofungicídy), napríklad Fitosporin alebo Trichodermin. Fitosporín je účinnejší ako profylaktický prostriedok, používa sa na ošetrenie v intervaloch 2 - 3 týždne počas celej sezóny. Okrem toho je to tiež vynikajúce kŕmenie na list, absolútne neškodné pre človeka. Trichodermín dobre účinkuje proti hnilobe koreňov a iným hubám. Môže sa použiť, keď sa zistia príznaky choroby.

    Najznámejšími škodcami cesnaku sú cibuľová muška, cibuľová molica a kmeňový nematóm. Menej často je cesnak napadnutý weevilmi a roztočmi. Pokiaľ ide o lietajúci hmyz (mucha, molica), je najlepšie počas letu použiť odpudzujúce ošetrenie infúziami tabaku, popola alebo roztokom 1 lyžice petroleja vo vedre s vodou. Z chemických ochranných prostriedkov možno odporučiť nasledujúce insekticídy:

    • Alatar
    • Iskra-Bio
    • Fitoverm a ďalšie.

    Kmeňový nematóm je parazitická forma helmintov (červov), ktoré žijú v pôde a prenikajú cez cesnak dnom. Boj proti tomuto škodcovi je náročný a je lepšie uplatňovať preventívne opatrenia. Ak na mieste existuje riziko infekcie nematómami (alebo ste si chorobu všimli skôr), mali by ste pred výsadbou vykonať ošetrenie pôdy.

    Tabuľka: prípravky na ošetrenie pôdy proti nematómu

    DrogaDávkovanieDoba spracovania
    Vidat1-2 g na jamkuPri pristávaní
    Kyselina peroctová5 l / m 2 Začiatkom jesene
    FormalínKoncentrácia 1:25, prietok 5 l / m 2
    Tiazon250 g / m2 zmiešané s pieskom 1: 3Polovica septembra
    Carbation200 ml / m 2 Koniec augusta

    Zber a skladovanie

    Zimný cesnak zvyčajne dozrieva do polovice júla a jarný do konca augusta - začiatkom septembra. Pripravenosť na čistenie je určená prítomnosťou niektorých znakov. Ak je cesnak v tvare šípky, potom signálom na jeho zahájenie je otvorenie tobolky so semenami. Druhým znakom je žltnutie spodných listov a stonky. Ak sa to stane, potom nestojí za to oddialiť začiatok výkopu plodiny. Prezreté cibuľky cesnaku sa rozpadnú a budú sa zle skladovať. Skorý vykopaný nezrelý cesnak bude zároveň mäkký a nevhodný na skladovanie.

    Zožltnutie listov a spodných častí stonky cesnaku naznačuje jeho pripravenosť na zber.

    Žiarovky sa vykopávajú v suchom počasí a rozložia sa pozdĺž postelí na 2-3 dni, aby sa vysušili. Ak existuje riziko, že môže pršať, je možné sušenie vykonať v kôlni, v kôlni alebo v podkroví. Tento proces trvá, kým vrchné časti nie sú úplne suché (zvyčajne 1-3 týždne). V tejto dobe žiarovky naďalej absorbujú výživu zo stoniek a listov a hromadia sa. Potom sa vrcholy odrežú a chvosty zostanú veľké 2 - 3 centimetre. Jarný cesnak nie je často orezaný, ale spletený a zavesený na suchom mieste.

    Vykopaný cesnak je položený pozdĺž záhradného záhonu na 2-3 dni, aby sa vysušil.

    Všeobecne je téma skladovania cesnaku pomerne rozsiahla, je predmetom diskusií na fórach, kde sa ponúka veľa možností. Bez toho, aby sme sa ponorili do džungle, zaznamenávame jeden dôležitý parameter - teplota pri skladovaní zimného cesnaku by mala byť v rozmedzí + 1-3 ° C a jarný cesnak - 16-20 ° C.

    Video: spôsob skladovania cesnaku v bankách


    Obchodná organizácia cesnaku

    Vypracovanie podnikateľského plánu je počiatočnou fázou organizovania každého podnikania. Starostlivé plánovanie zabezpečí bezpečné a výnosné obchodné operácie a ochranu pred možnými rizikami a prekážkami. Aj tu však všetko závisí od rozsahu podniku. Je nepravdepodobné, že by dôchodca musel vypracovať obchodný plán na pestovanie cesnaku na svojej letnej chate. Pre farmu je však plánovanie nevyhnutné a nevyhnutné, pretože nebude možné samostatne podnikať.

    Výpočet kapitálu na výsadbu a pestovanie

    Obchod s pestovaním cesnaku je obzvlášť výnosný, ak vlastníte pozemok, pretože na jeho prenajatie bude potrebný ďalší kapitál. Ak sa vaša podnikateľská činnosť v tomto smere ešte len začína, potom je lepšie obmedziť sa na malú plochu, nie viac ako 1 hektár - je problematické veľkú oblasť spracovať ručne. Budete si musieť najať zamestnancov, čo bude mať za následok ďalšie výdavky.

    Okrem pozemku potrebujete aj sadu (cesnakové zuby). Trhová cena osiva je 30-200 rubľov za 1 kg. Cena závisí od odrody cesnaku, preto si pri nákupe semien dobre premyslite, čo je dôležitejšie - ušetriť na lacných odrodách a získať priemerný výnos alebo kúpiť najlepšie osivo a získať vysoký výnos a veľký zisk.

    Na pestovanie cesnaku vonku potrebujete hnojivo. Kŕmenie rastlín trikrát denne počas sezóny bude stáť 4–5 tisíc rubľov. Možno bude počas výsadby a zberu úrody potrebný jeden alebo viac dočasných pracovníkov, ktorých prácu bude tiež potrebné zaplatiť.

    Ak je plánovaný maloobchodný predaj plodiny, je potrebné sa postarať o sklad a skladovacie kontajnery. V tejto súvislosti je výhodnejšie predávať výrobky hromadne a okamžite, aby sa znížili náklady na skladovanie.

    Všeobecne môže byť celkový počiatočný kapitál pre tento obchod 20 - 40 tisíc rubľov. Všetko závisí od toho, či si najmete asistentov, alebo to urobíte sami, či si potrebujete prenajať sklad a ďalšie pracovné momenty. Pre priemyselné pestovanie plodín na otvorenom poli je nutná registrácia farmy, a to je úplne iná investícia.

    Mali by ste vziať do úvahy náklady na tieto organizačné problémy:

    • Obchodná registrácia
    • prenájom pozemku
    • nákup zariadenia, inventár
    • semienko
    • minerálne prísady a hnojivá
    • prenájom skladu
    • najímanie zamestnancov a platenie ich pracovných síl.

    V takom prípade bude veľkosť počiatočného kapitálu závisieť od rozsahu vonkajšej kultivácie cesnaku. Približný výpočet hnojív a osiva je uvedený vyššie na príklade výmery 1 hektár plus náklady na riešenie organizačných problémov.


    Výkon

    Technológia pestovania cesnaku v priemyselnom meradle zahŕňa prísne dodržiavanie určitých pravidiel v každej fáze vegetačného obdobia plodiny.

    Najdôležitejšie podmienky pre získanie elitnej úrody sú:

    1. Určenie správnej polohy pri striedaní plodín.
    2. Optimálny výber sadivového materiálu (s prihliadnutím na klimatické podmienky konkrétneho regiónu)
    3. Vhodné použitie agrotechnických metód v boji proti škodcom a chorobám.
    4. Okamžitý zber v najpriaznivejšom čase.


    Pozri si video: Как вырастить много белых грибов дома на подоконнике