Pestovanie špargle bôbovej vigna, plodné odrody tejto rastliny

Pestovanie špargle bôbovej vigna, plodné odrody tejto rastliny

Odroda Asparagus Wigna Katiang

V našej záhrade rastie veľa zaujímavých a užitočných rastlín. Medzi nimi existuje niekoľko odrôd cowpea. Niekto možno bude o takejto rastline počuť prvýkrát. A medzitým vigna (Vigna unguiculata ssp. L.) Je jednoročná popínavá teplomilná rastlina s dlhými mäsovými fazuľkami špargle, ktoré dosahujú meter.

Patrí do čeľade bôbovitých. Pôvodom je zo strednej Afriky. Cowpea má aj iné mená - cowpeas alebo asparagus lobia. V závislosti od odrody môže mať táto plodina inú farbu, dĺžku a tvar. Okrem toho môže fazuľa dorásť až do dĺžky jedného metra a jej priemer dosahuje dva cm.

Šťavnaté mladé čepele cowpea s dužinou, ktoré vypĺňajú celý priestor medzi chlopňami, sa zbierajú, keď semená vo fazuli nepresahujú veľkosť pšeničného zrna. Fazuľa a semená sú veľmi výživné, obsahujú veľa bielkovín, škrobu, vitamínov A, B a C, minerálnych solí, vápnika, železa a ďalších užitočných látok. Používa sa na varenie aj na liečivé účely, napríklad u diabetikov.


A tiež sa používa na choroby pečene, obličiek, srdca, pankreasu, anémiu. Lusky z cowpea obsahujú sodík a draslík, preto sa používajú na opuchy a pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Odporúča sa pri hladových diétach pri obezite, pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Pokiaľ ide o kompletné bielkoviny, cowpea je pred rybou a pristupuje k mäsu s vysokou nutričnou hodnotou. Najčastejšie sa mladá fazuľa používa v potravinách, ktoré pridávajú do polievok, šalátov a kastrólov... Konzervované a zmrazené môžu byť aj struky z cowpea.

Vzhľadom k tomu, fazuľa kučeravá fazuľa, potrebuje podporu. Dobre znáša tieňovanie, preto ho už dlhé roky pestujeme spolu. s kukuricou... Túto kultúru vysejeme, a keď rastliny vystúpia do výšky 20 cm, vykonáme preriedenie a medzi stonkami kukurice necháme vzdialenosť 30 cm a súčasne tam urobíme vytrhanie buriny a uvoľnenie medzery medzi riadkami. Ihneď po zriedení pridáme do kukurice fazuľu cowpea.

Rovnako ako všetky strukoviny, aj cowpea má špargľovú lopatku, ktorá je dlhá, zelená a bohatá na živiny. Z nich pripravujeme šaláty, zaváranie - všeobecne pripravujeme rovnaké jedlá ako z bežných špargľové bôby.

Táto rastlina je celkom plodná, preto, aby sme mohli poskytnúť fazuľu cowpea, povedzme, takú rodinu ako je tá naša - z 8 ľudí stačí mať 20 - 30 kríkov tejto strukoviny. Do riadkov ju vysievame na vzdialenosť 60 - 70 cm. Do riadkov - 30 cm. Na 10 m² stačí 100 - 200 semien. Počas dozrievania zberajte zelené fazuľky. Na zrno (semená) - keď sú fazule úplne suché.


Špargľa fazuľa čínskej odrody

Už máme malú zbierku semien rôznych odrôd cowpea. O niektorých z nich vám teraz poviem:

Odroda čínska - neobvyklé kučeravé fazule. Struky sú svetlozelené, dlhé až 70 cm, tenké s jemnou sladkastou chuťou. Najchutnejšie mladé struky, sú vyprážané, dusené, konzervované. Supervýnosné, až 4 kg na rastlinu, červenohnedé semená. Novinka v záhrade, jedna z odrôd špargľových bôbov, je mimoriadne chutná, ovocná a dekoratívna. Stonka je kučeravá, dlhá 2 - 3 m, lopatky sú šťavnaté, sladké, visia dole v pevnej stene. Nenáročný, vydrží kyslé a alkalické pôdy, tieňovanie, odolné voči suchu, bez vplyvu škodcov.

Variety grófka - veľmi produktívna zeleninová plodina so špargľou, ktorá má vysokú nutričnú hodnotu. Z hľadiska kompletných bielkovín predbieha ryby a blíži sa k mäsu. Technická zrelosť nastáva 55-60 dní po úplnom vyklíčení. Rastlina je popínavá, rozvetvená s prudkým rastom, trojpočetné listy a veľké kvety. Fazuľa je rovná so zobákom, zelená, bez pergamenovej vrstvy a vlákniny, šťavnatá a mäsitá, 60 cm dlhá, 1 cm široká, výška pripevnenia fazule je 35 cm, celková hmotnosť fazule je 4,2-5,4 kg, chuť je vynikajúca. Používajú sa varené, vyprážané a konzervované. Semená sú oválne, čierne, malé. Vynikajúca rastlina pre vertikálne záhradníctvo.

Odroda Dlhodobé čierne - stredná sezóna (až 80 dní) vysoká až tri metre, vyžaduje podporu. Lusky sú tmavozelené, dlhé až 1 m, priemer do 1 cm, s vysoko nasadeným ovocím. Preferuje slnečné miesto, semená sú čierne, zaoblené-podlhovasté. Vysoko výnosná odroda.

Odroda Liliana - fazuľa dlhá až 85 cm, priemer 0,5 cm, okrúhla, so sladkou, chrumkavou, veľmi chutnou textúrou. Odroda v polovici sezóny - od klíčenia do prvej zbierky fazule uplynie 80 - 85 dní. Popínavá rastlina vysoká až štyri metre vyžaduje podporu. Fazuľa v technickej zrelosti je mierne stočená, so silným drsným povrchom, dlhá, zaoblená, svetlozelená, bez pergamenu a vlákniny. Hmotnosť 100 fazúľ je 420 - 450 g. Semená sú obličkovitého tvaru, stredne veľké, fialovohnedé. Fazuľa v technickej zrelosti sa odporúča na varenie a konzervovanie, ako aj na dusenie a vyprážanie.

Odroda Macaretti - veľmi produktívna plodina so špargľou, ktorá má vysokú nutričnú hodnotu. Technická zrelosť nastáva 60-65 dní po úplnom vyklíčení. Rastlina je popínavá, rozkonárená, až štyri metre vysoká s prudkým rastom, trojpočetnými listami a veľkými kvetmi. Fazuľa mierne zakrivená, s „zobákom“, zelená, bez pergamenovej vrstvy a vlákniny, šťavnatá a mäsitá, dlhá 30-45 cm, vynikajúca chuť. Používajú sa varené, vyprážané, konzervované a mrazené, perfektne si zachovajú svoju farbu. Obchodovateľná výťažnosť 1,5 kg / m².

Vládne kórejská čínska špargľa

Odroda Jar Long - kučeravá, stredne zrejúca odroda (60 - 90 dní), lopatky do 50 cm, stredne silné, čierne zrno, malé, fazuľa rastie v zhlukoch po 5 - 6 kusoch, vysoko produktívna odroda. Struky sú dobré ako dusené, vyprážané, tak aj zavárané.

Odroda Katyang - kučeravá, stredne skorá fazuľa (do 120 dní), tenké lopatky až 10 - 12 cm dlhé, rastú v kefách do 13 kusov, malé béžovo-hnedé zrno s tmavohnedou škvrnou. Vysoko výnosná zaujímavá odroda.

Kórejská odroda "čínska" - fazuľa je najskôr kríková, potom skrútená, tobolky sú zelené, tenké 15 - 20 cm dlhé, zaoblené, semená sú svetlohnedé, malé. Superproduktívna odroda s dlhou dobou plodenia, skorá. Môžete zasiať pred zimou a množiť sa samovysiatím.

Rozprávková rozmanitosť - novinka z Číny! Rastlina skoro dozrieva (55-65 dní). Mimoriadne ovocné, chutné a dekoratívne fazule. Stonka je kučeravá až štyri metre, rozvetvená, dobre opleta veľký objem podpory. Lopatky dlhé až 16 cm, početné, mierne zakrivené so zobákom, jemné; sladké semená strednej veľkosti, okrúhle pretiahnuté, svetlo béžové s hnedou škvrnou v strede. Použitie je univerzálne, výnos je vysoký až 4 kg na rastlinu. Vysiate do zeme v polovici mája do hĺbky 4 - 5 cm alebo cez sadenice v Apríli (zasadené do zeme bez porušenia celistvosti koreňov). Schéma výsadby: 10x30-40 cm.

Vigna je náročná na teplo, nenáročná na starostlivosť, reaguje na zavádzanie organických a minerálne hnojivá... Pestované na slnečných miestach s podväzkom až po silnú vertikálnu podporu, v severných oblastiach - v skleníkoch... Zber fazule na lopatke začína 8-10 dní po vytvorení vaječníkov. Časté zbieranie mladých lopatiek stimuluje tvorbu nových. Čaj varený zo suchých lopatiek je vhodný na diabetes mellitus, pečeň, obličky, srdce, pankreas, anémiu.

Každý, kto si chce kúpiť vyššie uvedené odrody špargľových bôbov, cowpea, navštívte náš online obchod http://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovič Brizhan, (od 16:00 do 18:00 a od 8:00 do 9:00 moskovského času)

Valery Brizhan, skúsený záhradník
Foto autor


Pestovanie sadeníc

Fazuľa je starostlivo vybraná pre sadenice. Nemali by mať škvrny, stmavnutie ani plienkovú vyrážku. Pre lepšie klíčenie sú semená v správnom množstve zabalené v gázovom vrecku s niekoľkými vrstvami. Potom sa navlhčí vodou a umiestni do malej nádoby (viečka), v ktorej je na dne malé množstvo vody.

Fazuľa sa nechá v tejto polohe 15-18 hodín. Počas tejto doby obyčajne fazuľa vypučia malé svetlé klíčky. Po zaschnutí je gázové vrecko pravidelne navlhčené.

V nádobách pripravených so zmesou pôdy sa do hĺbky 4 cm vysádza 1-3 fazule, klíčky by mali vyhľadávať. Zasadený materiál je ľahko pokrytý zemou. Budúce sadenice sa polievajú iba z rozprašovača, aby sa zabránilo kysnutiu zeme. Po výskyte dvoch pravých listov sú sadenice pripravené na presadenie do otvoreného terénu. Do tejto doby by na ulici nemal byť mráz.


Vlasť a regióny rastu

Južná a stredná Amerika sa považuje za vlasť špargľových bôbov. Obyvatelia týchto oblastí už odpradávna vedeli o zázračných vlastnostiach špargľových bôbov. Aj starí Rimania používali túto rastlinu na kozmetické účely. Táto rastlina sa do Európy dostala v 16. storočí. V Rusku sa pôvodne používala na zdobenie záhrad a kvetinových záhonov. Začali ho jesť až po pár storočiach.

Špargľa, hlavne mladá, neznesie ani najmenší mráz a dokonca ani chladu.

V dnešnej dobe sa špargľa pestuje takmer všade. Jeho prospešné vlastnosti a chuť našli uplatnenie nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii a ďalších odvetviach národného hospodárstva.


Rastúce pravidlá

Špargľa sa pestuje vo väčšine regiónov Ruska vonku. Ale keďže jej semiačka vôbec nevydržia ani ten najmenší mráz, mali by ste ju buď vysiať najneskôr zhruba rovnako ako uhorky, alebo nad sadenicami postaviť dočasný prístrešok.

Špargľa nemá rada príliš veľa vlhkosti, preto ju treba polievať najviac 2-krát týždenne. Na jednu rastlinu stačia dva litre vody.

Odrody Bush už nevyžadujú osobitnú starostlivosť. Kučeravé sa musia zviazať a nechať sa zvlniť na podložke, inak sú možné straty výťažku. Pri dosiahnutí výšky 2 metrov sú vrcholy viniča zvyčajne zovreté.

Keď fazuľa dosiahne fázu technickej zrelosti, mala by sa plodina pravidelne kontrolovať a zbierať, možno aj každý druhý deň. Je celkom jednoduché určiť tento okamih: tobolka je rozbitá a ak sú v nej už usadené malé semená, ale sú stále jemné a mäkké, potom je možné úrodu zozbierať.


Stránka o záhrade, letnom sídle a izbových rastlinách.

Reč je o špargli, ktorú na svojom webe pestujem už viac ako päť rokov a napriek skromnej rozlohe záhrady sa tejto úžasnej rastliny nevzdám.

V lete teraz zriedka večeráme bez tejto fazule: je dobrá aj v spoločnosti so zeleninou (napríklad s mladou cuketou, tekvicami, baklažánom, paradajkami) a vyprážaná, kým sa neuvarí s cibuľou, a potom sa zaleje vajíčko, posypané korením (hlavne ja milujem chmeľ-suneli) a bylinkami a zeleninovými polievkami. A mrazená fazuľa nestráca svoju chuť a je rovnako chutná v zime ako v lete.


Najlepšie odrody špargľových bôbov

Vo väčšine regiónov Ruska záhradníci pestujú skoré druhy kríkového typu, nenáročné a s dobrým výnosom v miernom podnebí. Hybridy v polovici sezóny a neskoro sa odporúčajú vysádzať do prístreškov.

Skoré odrody

Také fazule môže pestovať aj začínajúci záhradník.

Karamel

Naberačky na cukor - pre labužníkov! Dozrievajú za 56 - 60 dní, vyznačujú sa jemnou jemnou štruktúrou a sladkosťou. Lopatky sú dlhé, široké, jasne zelenej farby. Karamel je odolný voči vírusovým chorobám, dáva dobré výsledky na otvorených posteliach.

Ropný kráľ

Odkazuje na labužnícke odrody zelených fazuliek, zreje už 50. deň. Nádherné lopatky - 25 cm, žltej farby. V štruktúre nie sú žiadne tvrdé vlákna, chuť je príjemná, sladkastá. Odroda špargle fazuľa Oily King sa odporúča na konzerváciu do rôznych jedál.

Druhý

Bush plodná špargľa ruského výberu. Rastliny rastú najviac 40 cm, stredne listnaté. Fazuľa je na reze eliptického tvaru, dlhá až 7 - 8 cm, nedozreté lopatky sú zelené, po úplnom dozretí žltnú. Každý ker dozrieva až 12-16 plodov. Chuť je dobrá, v roletách nie je vrstva pergamenu

Fazuľa špargľa stredne zrejúca

Čas zberu toboliek bude u týchto druhov o niečo neskôr ako u skorých, ale taká špargľa je produktívnejšia.

Laura

Špargľa s vysokou úrodou (až 2 kg chutnej fazule na meter štvorcový). Kríky sú nízke, každé 30 - 45 cm, z obdobia návratu plodiny puzdrá visia zo všetkých konárov.

Fazuľa zreje spolu, má tvar predĺžených žltkastých valcov dlhých asi 8 - 12 cm, chýbajú vláknité a pergamenové vrstvy. V tejto rastline je hlavná časť ovocia v hornej vrstve. Fazuľa obsahuje 6-8 bielych zŕn. V plnej zrelosti sú fazule Laura jedlé.

Pencil Pod Black Wax

Odroda bola vyšľachtená v Taliansku, okrem iných výhod:

  • kompaktnosť kríkov
  • vytrvalosť do rôznych rastových podmienok
  • vynikajúci výnos.

Po dozretí je fazuľa jantárovo sfarbená, dlhá 15 - 17 cm, zrná sú čierne a lesklé. Struky sú vhodné na skladovanie, prepravu.

Fialová kráľovná

Originálna zelenina s neobvyklou fialovo-fialovou farbou toboliek a listov. Toto je hybridná forma prvej generácie, plodná, zrejúca za 60 - 63 dní. Plody sú asi 15 cm, šťavnaté, mäsité, chuťovo sladké. Kultúra s takým farebným sfarbením je odolná voči miernym teplotám, vhodná na kultiváciu v miernom podnebí.

Neskoré odrody

Tieto odrody sa odporúčajú pre južné oblasti, pretože v regiónoch s krátkym letom existuje vysoké riziko, že fazuľa nedozreje.

Bergold

Lusky slamovej farby sú pripravené na zber za 60-70 dní. Veľmi chutné, šťavnaté, bez hrubých vlákien a pergamenovej vrstvy. V štádiu technickej zrelosti používajú čepele, v biologickom štádiu biele zrná. Kríky sú kompaktné, puzdra typu.

Fortex

Fortex je pôvodom z Francúzska, ktorý je výsledkom práce miestnych chovateľov. Vyniká šťavnatými fazuľkami. Zvyčajne dosahujú 20 - 30 cm, vo vnútri sú tmavohnedé zrná. Zreje neskoro, asi po 80 dňoch, odporúčané pre južné Rusko.

Xera

Tento druh sa vyznačuje dobrou chuťou, odolnosťou voči mnohým infekciám (antraknóza, vírus mozaiky). Krásne, mierne zakrivené zelené fazuľky dosahujú 12 - 15 cm, z jedného štvorcového metra sa odstráni až 2 - 2,5 kg chutných lopatiek.


Pozri si video: Kako da pravilno rasadite ren