Výber odrôd viniča určených na kultiváciu na Krasnodarskom území

Výber odrôd viniča určených na kultiváciu na Krasnodarskom území

Krasnodarské územie sa považuje za ideálne z hľadiska klimatických podmienok na pestovanie hrozna. Ale aj napriek tomu je potrebné zvoliť správnu odrodu, aby ste dosiahli vynikajúcu úrodu.

História pestovania hrozna na Krasnodarskom území

Prvé zmienky o viniciach na území, kde sa dnes nachádza moderný Kuban, sa rovnajú 6. storočiu pred naším letopočtom. Gréci ochotne zdieľali so Slovanmi tajomstvá vinárstva a pestovania hrozna. Hlavné mesto časom začalo hovoriť o vínach z Krasnodarského územia.

V Kubáne sa pestovalo hrozno veľmi dlho

V 15. storočí sa rozhodlo o podpore tohto odvetvia na štátnej úrovni pre ďalší rozvoj. Mnoho odrôd sa do Kubanov dovážalo z Francúzska. Susedstvo s Gruzínskom malo ale väčší vplyv na rozvoj vinárstva.

Počas vojny s Tureckom zmizli na okupovaných územiach vinice. A až po skončení vyčerpávajúcich vojen okolo 19. storočia sa začalo vinohradníctvo oživovať. Jeho vývoj vzal pod kontrolu D.V. Pilenko (generálporučík ruskej armády). S pomocou českého agronóma F.I. Pre Geiduk vysadili vinice, ktoré stále pôsobia na Krasnodarskom území. Do roku 1970 bol Sovietsky zväz tretím najväčším producentom vína.

Video: Kubánski poľnohospodári sa rozhodujú pre hrozno

Najlepšie odrody hrozna na pestovanie na juhu Ruska

Krasnodarské územie má mierne podnebie. Ale niektoré odrody hrozna môžu stále zamrznúť kvôli malým zasneženým zimám. Preto trénujú zakrývanie hrozna rôznymi materiálmi.

Na Krasnodarskom území sa pestujú rôzne odrody hrozna, vrátane tých, ktoré sa používajú na výrobu vína

Ako zdieľal sused, ktorý istý čas žil v Kubáne, veľa záhradníkov si vyberá skoré a nekryté odrody. Ale zároveň mnohí používajú ako úkryt agrofibre. Koniec koncov, zima je veľmi nepredvídateľná, aj keď trvá iba 1–1,5 mesiaca. Teplota sa môže pohybovať od 15 ° C do -10 ° C. Aj keď sa vyskytli prípady, že mráz dosiahol -25 ° C.

Osobitná pozornosť sa venuje ošetreniu rastlín pred škodcami. Rýchlo sa rozvíjajú v teplom a vlhkom prostredí. Môžu kvôli nim zomrieť veľké plochy viníc.

Na pozemkoch sa vysádza veľa odrôd hrozna, ktoré sa experimentmi vyberajú z tých najvhodnejších. Môj sused má tri obľúbené odrody:

  • Nasťa (alebo Arkádia). Skorá a mrazuvzdorná odroda. Ale aj tak je lepšie ho v prípade silných mrazov zakryť. Plodenie veľmi dobre;
  • Rochefort. Skorá odroda s veľkými strapcami hrozna;
  • Novočerkassk sladký. Produkuje dobrú úrodu a je odolný voči väčšine chorôb.

Hroznové odrody výberu Krasnodar

Najlepšie výnosy možno získať z odrôd prispôsobených podnebiu a zloženiu pôdy. Pre Krasnodarské územie sú najlepšou voľbou odrody Anonskej zonálnej experimentálnej stanice vinohradníctva a vinárstva (AZOSViV). Vyznačujú sa vysokou úrodou a kvalitou bobúľ.

AZOS vyrába nielen technické odrody na výrobu vín, ale aj jedálne, ktoré sa líšia z hľadiska zrelosti. Zároveň sú vhodné pre pôdno-klimatické pásmo Krasnodarského územia a sú imúnne voči väčšine plesňových chorôb.

V dôsledku starostlivej a dlhej práce chovateľov AZOS boli v roku 2011 certifikáty autorských práv získané odrodami:

  • Fantázia. Rodičia - odrody Yangi Er a Criulyansky. Vinič má veľké, zaoblené, svetlozelené listy. Spodná časť je bez puberty. Kvety sú obojpohlavné. Trs je silný, stredne hustý. Váži približne 450 - 500 g. Bobule sú veľké, v tvare pretiahnutého oválu. Po dozretí majú žiarivo ružovú farbu. Šťavnatá dužina je pod hustou pokožkou a má 1–2 semená. Chuť je harmonická, s osviežujúcou kyslosťou. Obsah cukru dosahuje 180 g / dm3 s priemernou kyslosťou 6,5 g / dm3... Odroda patrí k skorým. Odolný voči mrazu do -20 ° C a proti plesni sivej. Úroda dosahuje 130–160 kg / ha. Poľnohospodári to oceňujú pre stabilnú plodnosť a prenosnosť.
  • Víťaz. Odroda bola vyšľachtená krížením muškátu Hamburk a Nimrang. Listy v lete sú tmavozelené, veľké, okrúhle, stredne členité. Kvety sú obojpohlavné. Trs je kužeľovitý so širokou základňou. Priemerná hmotnosť bola asi 500 g. Zaznamenala sa najväčšia hmotnosť jedného zväzku - 3 kg. Bobule sú okrúhle, veľké, tmavo červené. Mäsité mäso sa nachádza pod hustou pokožkou. Víťaz patrí skorým odrodám. K plodeniu dochádza v 3. - 4. roku. Priemerný výnos - 125 kg / ha. Odroda je slabo odolná proti mrazu a po poškodení sa dobre neregeneruje. Stredne odolný voči škodcom a chorobám. Bobule sa nelíšia v prenosnosti, preto sa používajú hlavne na konzerváciu, čerstvé a na sušenie. Chuť ovocia je hodnotená na 8,8 bodu.
  • Taman. Získané krížením odrôd Cardinal a Criulyansky. Listy sú veľké, kvapkovitého tvaru. Riedka puberta rubovej strany. Nie je potrebný žiadny opeľovač. Trs je voľný, široký kónického tvaru, priemerná hmotnosť - 570 g. Bobule sú tmavo červené, šťavnaté, oválneho tvaru. Chuťové skóre 9 bodov. Odroda patrí do veľmi skorého obdobia dozrievania. Choroby a odolnosť miestnych škodcov je dobrá. Úroda je asi 150 kg / ha.
  • Skoro biela. Odroda bola vyšľachtená krížením perál Saba a hybridu Samarkand. Trsy sú veľké, širokého kónického tvaru. Hmotnosť sa pohybuje od 400 do 850 g. Bobule sú bielo-žlté, veľké, oválne. Hmotnosť jedného bobule dosahuje 5-6 g. Šupka je tenká a elastická, ale dostatočne silná. Podľa obdobia dozrievania sa zaraďujú medzi skoré stolové odrody. Výnos je 130 kg / ha. Odroda je oceňovaná pre svoju chuť (skóre pri ochutnávke 8,9 bodu) a vzhľad bobúľ. Medzi nevýhody patrí nízka mrazuvzdornosť.
  • Ruby AZOS. Pre odrodu nie je potrebný žiadny opeľovač. Má obojpohlavné kvety. Stredne veľké kónické zhluky. Hmotnosť sa pohybuje od 190 do 240 g. Bobule sú okrúhle, tmavomodré s pevnou dužinou. Ruby AZOS patrí k stredne sezónnym odrodám. Odolnosť voči chorobám a mrazu je priemerná. Odroda sa cení pre svoju chuť, ktorej degustačné skóre je 9,8 bodu.

Fotogaléria: hrozno vypestované na Krasnodarskom území

Nepokrývajúce odrody

Nepokrývajúce odrody sú podmieneným konceptom, ktorý priamo závisí od miesta pestovania. Ak je v zime málo snehu, potom je v každom prípade lepšie chrániť vinič pred mrazom. Nemôžete vytvoriť pevný prístrešok, ale jednoducho posypať suchým lístím alebo zakryť agrofibrom.

Z nepokrývajúcich odrôd určených na pestovanie na Krasnodarskom území možno rozlíšiť:

  • Amurský prielom. Stredne zrejúca odroda s odolnosťou proti mrazu do -40 ° C, chorobám, hnilobe a poškodeniu hmyzom. Vína a džúsy sa vyrábajú z tmavých malinových bobúľ.
  • Krištáľ. Prenáša mrazy až na -29 ° С. Odolný voči plesniam a šedej hnilobe. Plody sú biele alebo tmavozelené. Používa sa na výrobu vína.
  • Platovský. Má druhé meno - Early Dawn. Odroda je veľmi skoro schopná odolávať mrazom až do -29 ° С. Bobule sú biele v stredne veľkých strapcoch. Na zvýšenie výnosov sa odporúča odstrániť nevlastné deti a slabé konáre.
  • Ametyst. Skorá odroda, ktorá je imúnna voči chorobám a odoláva mrazom až do -32 ° C. Tmavo fialové bobule začínajú dozrievať koncom augusta a v septembri.
  • Kay Grey. Odroda je skoré dozrievanie, ktoré odolá teplotám až do -42 ° С. Výhonky sú silné a silné, ale bobule sú malé, so špecifickou príchuťou Isabella. Odroda je odolná proti plesniam, čiernej a šedej hnilobe. Používa sa hlavne na výrobu suchých vín.
  • Sharovova hádanka. Stredne výnosná odroda, ktorá odolá mrazom až do -34 ° C. Tmavomodré bobule majú jahodovú arómu. V podmienkach Krasnodarského územia sa odporúča venovať pozornosť ochrane pred oidiom.
  • Maurice Earley. Mrazuvzdornosť odrody je až -36 ° С. Bobule sú tmavo fialovej farby, bližšie k čiernej farbe. Zberané v septembri. Pre rýchlejšie dozretie bobúľ sú všetky listy odstránené okolo viniča.
  • Statočný. Skorá odroda, ktorá odolá mrazom až do -46 ° C. Bobule sú malé, tmavo modré. Klastre sú stredne veľké a dosť husté. Bobule sa konzumujú čerstvé, používajú sa na výrobu džúsu a vína.

Fotogaléria: odrody viniča pestované bez prístrešku

Skoré odrody

Podmienky Krasnodarského územia umožňujú výsadbu hrozna s rôznymi obdobiami dozrievania. Vďaka tomu môžete jesť čerstvé bobule 3 mesiace.

Obyvatelia Kubanu odporúčajú mať niekoľko viníc rôznych období dozrievania. Je dobré, ak sa líšia aj farbou a veľkosťou bobúľ, ako aj chuťou. Takto môžete rozdeliť bobule podľa ich účelu. Niektoré z nich budú ideálne na konzumáciu v čerstvom stave, iné si pripravia vynikajúci džús a niektoré sa dajú vydržať čerstvé až 3 mesiace. Presne to robia miestni obyvatelia.

Medzi skoré odrody, ktoré sú najvhodnejšie na pestovanie na Krasnodarskom území, patria:

  • Perly Saba. Bobule dozrievajú koncom júla. Po výsadbe začne prinášať ovocie za 2 - 3 roky. Odolný voči plesňovým chorobám. Bobuľová príchuť má na 10-stupňovej stupnici hodnotenie 8,1.
  • Madeleine Angevin. Bobule začínajú dozrievať od začiatku augusta. Množstvo a kvalita plodiny závisí od opeľovača. Odroda Shasla je považovaná za najlepšiu. Hmotnosť trsov je od 120 do 230 g. Chuť sa odhaduje na 7,6 bodu. Odporúča sa na výsadbu v severných oblastiach Krasnodarského územia.
  • Shasla biela. Začína dozrievať v polovici augusta. Plodenie už v 2. roku po výsadbe. Hmotnosť strapcov je asi 150 g. Bobule sa používajú nielen na miestnu spotrebu, ale aj na vývoz. Majú dobrú kvalitu uchovania a prenosnosť.
  • Muškátový oriešok shasla. Vyskytuje sa veľmi často medzi amatérskymi vinohradníkmi na Krasnodarskom území. Dozrievanie sa začína v druhej polovici augusta. Odolný voči plesňovým chorobám. Začína prinášať ovocie po výsadbe o 2 - 3 roky. Bobule sú stredne prenosné a väčšinou sa používajú na miestnu konzumáciu. Chuť je hodnotená na 8,3 bodu.
  • Chaush. Začína dozrievať v tretej dekáde augusta. Má jednopohlavné kvety, takže je nevyhnutná blízkosť opeľovača. Najlepšou možnosťou je Chasselas. Priemerná hmotnosť zväzku je 410 g (niektoré dosahujú 600 g). Používa sa hlavne na miestnu spotrebu a výrobu z dôvodu zlej prenosnosti.
  • Maďarský muškát. Dozrievanie sa začína koncom augusta. Plné plodenie nastáva 4–5 rokov po výsadbe. Zväzky sú malé. Ich hmotnosť sa pohybuje od 60 do 220 g. Chuť sa odhaduje na 8,6 bodu. Používa sa hlavne na miestnu konzumáciu a na výrobu džúsov, ktoré majú miernu chuť a vo vôni medové tóny. Neodporúča sa pestovať v oblastiach s vysokými zrážkami. Prebytočná voda môže spôsobiť praskanie bobúľ.

Fotogaléria: skoré odrody viniča pre Krasnodarské územie

Neskoré odrody

Neskoré odrody sa pestujú väčšinou v južných oblastiach regiónu. Mierne a krátke zimy sú žiaduce pre dobré plodenie. Celá réva môže úplne zomrieť na mráz. Ak dozrievanie prebieha pri teplotách nižších ako 20 ° C, potom budú bobule malé a bez chuti.

Medzi bežné neskoré odrody pestované na území Krasnodar patria:

  • Donskoy biela. Má obdobie zrenia 150-155 dní. Bobule sú zelenožltej farby, veľké, oválneho tvaru. Dužina je chrumkavá a chutí dobre. Kvety sú samičie, preto je opeľovač nevyhnutný. Najlepšie pre túto odrodu sú Senso and White alebo Hamburg Muscat.
  • Karaburnu. Veľké vajcovité bobule, žlté so zeleným odtieňom. Majú príjemnú sladkokyslú chuť a chrumkavú dužinu. Veľké zhluky majú dobrú prenosnosť. Výnos je z roka na rok dobrý, nedochádza k šúpaniu bobúľ a vylučovaniu kvetov. Vyžaduje prístrešie na zimu.
  • Moldavsko. Bobule sú veľké (s hmotnosťou asi 55 g), tmavo fialovej farby. Pod hustou šupkou je chrumkavá a mäsitá dužina. Trsy majú priemernú hmotnosť 400 g. Odroda dobre toleruje prepravu a má vysokú trvalú kvalitu až 180 dní. Odolný voči plesniam a šedej hnilobe.
  • Nimrang. Je považovaná za jednu z najlepších stolových odrôd na svete. Kvety sú jednopohlavné. Odrody Black Kishmish, Saperavi, maďarský muškát sú veľmi vhodné ako opeľovače. Bobule sú oválne, veľké, bielo-žltej farby s ružovkastým nádychom. Udržiavacia kvalita a prenosnosť plodov je vysoká. Používajú sa hlavne čerstvé, na výrobu džúsov a vín a na sušenie.
  • Odessa čierna. Bobule sú stredne veľké, okrúhle, čiernej farby s purínovým odtieňom. Dužina je šťavnatá, s višňovou tŕnistou dochuťou. Trsy sú malé a vážia okolo 200 g. Odroda sa vyznačuje zvýšenou mrazuvzdornosťou a je schopná odolávať mrazom až do -22 ° С.
  • Typhi ružová. Patrí k jednej z najcennejších stolových odrôd. Bobule sú tmavo ružové, oválneho tvaru. Dužina je pevná a chrumkavá. Má harmonický pomer cukru a kyseliny. Trsy sú veľké a vážia od 500 do 800 g.

Fotogaléria: odrody hrozna s neskorým dozrievaním

Ohlasy

Je oveľa jednoduchšie pestovať hrozno na Krasnodarskom území v porovnaní s ostatnými regiónmi Ruska. Napriek teplému podnebiu sú tu určité zvláštnosti. Takže výber správnej odrody môže výrazne zvýšiť úrodu. Je potrebné brať do úvahy blízkosť niektorých odrôd.

  • Tlač

Ohodnoťte článok:

(3 hlasy, priemer: 5 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


História hrozna siaha do staroveku. Existujú dôkazy, že už v 4. storočí pred n. e. víno sa vyvážalo z Arménska do iných krajín. V starovekom Grécku sa hrozno považovalo za dar bohov a na území Gruzínska ho pestujú už viac ako 8 tisíc rokov.

V západnej Európe sa hrozno začalo pestovať oveľa neskôr. V 18. storočí dal pruský kráľ Fridrich nariadiť založenie viníc na Rýne za účelom získania vlastného vína. Výsledkom bolo: Rýnske víno nebolo o nič menej populárne ako francúzske alebo maďarské. Ale podnebie západnej Európy (najmä krátke a chladné vegetačné obdobie) dalo podnet na vývoj odrôd, ktoré sú viac prispôsobené týmto podmienkam.

V Rusku je aj napriek tuhým a dlhým zimám hrozno veľmi rozšírenou kultúrou. Prítomnosť veľkého množstva odrôd s rôznymi obdobiami dozrievania umožňuje jej pestovanie aj v oblastiach, kde nie sú žiadni divokí príbuzní tejto rastliny.

Hrozno sa dá pestovať v akejkoľvek oblasti s dostatkom slnečných dní


Odkrytá odroda bola výsledkom kríženia. Bola vyšľachtená v USA a ruskí záhradníci ju začali pestovať už pred niekoľkými desaťročiami. Hrozno je možné vysadiť na predmestí, kde odoláva teplotným zmenám a v chladných podmienkach úspešne kvitne. Početné výhonky poskytujú každé právo nazývať Alfu energickou rastlinou. Vinice môžu byť dlhé až 9 metrov. Jedná sa o neskorý druh hrozna - dozrieva koncom septembra. Valcovité zväzky sa môžu stať ozdobou a listy môžu pridať kontrast k plnohodnotnému obrazu rastliny.

Matné plody vyzerajú čierne, ale farba je skôr tmavomodrá. Sú okrúhleho tvaru a strednej veľkosti. Chuťové vlastnosti, súdené podľa recenzií, sú špecifické. Hrozno je sladké, ale skôr kyslé. Zloženie cukru v ňom je 16 percent. Alfa je v starostlivosti nenáročný. Dôstojne odoláva parazitom a chorobám. Odroda je obľúbená medzi zamestnanou populáciou - jej pestovanie nebude trvať takmer žiadny čas. Z jedného kríka bude výťažok asi 10 kg. Niektorí milovníci sladkého nemajú radi kyslú chuť ovocia, ale Alpha je ideálna pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu.


Ako a čo zakrývať hrozno v Kubáne

Bez ohľadu na to, aké je hrozno vytrvalé a bez ohľadu na to, aké mierne podnebie je v Kubane, na zimu je potrebné zakryť veľa odrôd, aby sa zabránilo smrti výhonkov a očí. Pre hrozno nie je strašné len zmrazenie pôdy a samotného viniča, ale aj námraza prízemnej časti počas februárových topení.

Aby nedošlo k poškodeniu rastlín, je potrebné zvoliť materiály a načasovanie krytiny. Pred zakrytím kríkov hrozna je dôležité počkať na stabilné chladné počasie, aby oči nevychádzali. Povrch pôdy by mal byť pokrytý hrubou vrstvou rašeliny alebo listového odpadu. Mulčovanie by malo byť rozmiestnené pod celým kríkom a v blízkosti kmeňa je lepšie vytvoriť kopec vysoký až 30 cm.

S nástupom chladu sa vinič vyberie z podpier a umiestni sa do uličiek. Skúsení pestovatelia ďalej odporúčajú vybudovať nad nimi tunel z krycieho materiálu alebo fólie (je dôležité ju umiestniť na nízke oblúky!). Priestor medzi materiálom a viničom môže byť vyplnený listami.

Začiatkom marca musíte odstrániť prístrešok. V tomto čase je v Kubane dosiahnuté relatívne teplo bez náhlych zmien denných a nočných teplôt. Nie je potrebné okamžite zdvihnúť vinič na mriežku. Je lepšie počkať na začiatok toku šťavy, keď výhonky zmäknú. Po uviazaní na podperu sa odporúča výsadby vylievať prípravkom na korene, aby sa korene rýchlejšie zotavili. Tento postup bude obzvlášť užitočný po mrazivej zime.

V oblastiach, kde maximálna zimná teplota nedosahuje -5 stupňov, sa vinič z treláží nedá odstrániť. A ako prístrešok použite krycí materiál. Podstavec kríka musí byť mulčovaný silnou vrstvou rašeliny alebo zeminy (tŕstím kríka). S nástupom tepla sa odstráni aj prístrešok a kmeň sa zbaví pôdy.


Pozri si video: Strihanie viniča