Pestovanie sadeníc póru v byte

Pestovanie sadeníc póru v byte

Pór je najsladší z cibule

Nezaslúžene predtým zbavený pozornosti záhradníkov a farmárov nákladných vozidiel pór v posledných rokoch je čoraz populárnejšia. Ak to prvýkrát uvidíte, povedzme u susedov na letnej chate, potom si pravdepodobne pomýlite rastlinu so zeleným mladým cesnakom (vonkajšia podobnosť je príliš veľká - rovnaké ploché matné listy, iba širšie).

Po ochutnaní tejto rastliny nebudete cítiť žiadnu cesnakovú alebo cibuľovú chuť. Chuť póru je špecifická, mierne sladká a mierne korenistá, ale vôbec nie štipľavá a veľmi príjemná. Je to najslabšia cibuľa z celej rodiny cibule. Má jemnejšiu arómu a jemnejšiu a príjemnejšiu sladkú chuť ako cibuľa.

Preto sa hojne používa ako dochucovadlo aj ako hlavná súčasť všetkých druhov príloh. Mimochodom, za priaznivých podmienok je pór oveľa produktívnejší ako obyčajná cibuľa. Má tiež jednu príjemnejšiu vlastnosť - pór nemá vôbec žiadny čas na odpočinok, a preto listy dobre dorastú až do neskorej jesene.


Pór je jedným z najcennejších druhov cibule. Má nielen vynikajúcu chuť, ale aj schopnosť poskytnúť záhradníkom čerstvé bylinky až do samého mrazu, keď z iných cibúľ ťažko získate zelenú. Jeho jemné mladé listy sú veľmi dobré. Ak je rozumné, v malom množstve, odrezať ich na použitie v potravinách, potom to nebude mať vážny vplyv na rast rastlín.

Ale táto cibuľa sa stále nepestuje kvôli listom (aj keď sa tiež čiastočne konzumujú, najmä pri skorých odrodách), ale kvôli bielenej falošnej stonke, takzvanej stehne, ktorá je hlavným jedlým časť rastliny. Táto biela noha sa formuje v prvom roku a môže dosiahnuť dĺžku 15 až 60 cm a hrúbku 5 - 7 cm. Inými slovami sa pod nohou rozumie celá spodná časť stonky až po vejár listy. Spodné časti listov asi o 1/3 možno tiež bezpečne použiť na jedlo.

Pór je dobrý v akejkoľvek podobe - čerstvý, varený, dusený, vyprážaný, sušený a konzervovaný. Udržuje sa dobre v zmrazenom stave. Pór sa používa ako samostatný produkt aj ako dochucovadlo pri príprave zeleniny. Pripravuje sa z nej celý rad zeleninových jedál, vrátane šalátov, polievok a všetkých druhov príloh, ktoré je dobré pridať do jedál z mäsa i rýb.


Asi každý pozná slávnu cibuľovú polievku (často sa o nej hovorí v knihách, nielen v knihách o kulinárstve). Nie je teda pripravený z cibule, ale z póru. A všeobecne pór zlepší chuť takmer každého jedla. Táto cibuľa je uvarená a mierne osmažená ako náhrada za karfiol. Zo zelených listov sa robí plnka pre koláče, ktoré milujú v Rusku, a nohy sa vyprážajú s rastlinným olejom a používajú sa ako príloha.

Od jaskynných malieb až po súčasnosť

Starí Rimania a Gréci používali pór na jedlo (a to nielen na jedlo, ale aj ako liečivá rastlina), a preto sa Stredozemné more považuje za svoju vlasť. A v starovekom Egypte patril k najdôležitejším rastlinným rastlinám. Pór je vo všeobecnosti takmer najstarší druh cibule pestovanej a používanej ľuďmi.

Archeológovia tvrdia, že na skalných maľbách primitívnych ľudí sa zachovali obrazy tejto konkrétnej rastliny. Dnes je pór najpopulárnejší v západnej a južnej Európe. Na export najväčšie množstvo dodáva západná Európa (hlavne Francúzsko). A vo Walese táto zeleninová rastlina slúži dokonca ako štátny znak. Aj keď sa pór pestuje v Amerike a dokonca aj v severnej Afrike. Mnoho národných jedál v gréckej, talianskej a francúzskej kuchyni je bez nich nemysliteľných. Môže sa pestovať aj v Rusku a pravdepodobne všade.

Chutné aj zdravé

Pór je cenený pre svoj vysoký obsah draselných solí (najmä v bielenej časti nohy), preto sa odporúča najmä pri srdcových chorobách a metabolických poruchách. Bylinkári tvrdia, že pór zriedi krv a podobne ako cibuľa a cesnak znižuje hladinu cholesterolu. Okrem všetkého je pór bohatý na vitamíny, v prvom rade na vitamín C (mimochodom, čo sa týka obsahu vitamínu C, pór výrazne prevyšuje bežnú cibuľu). Ďalej obsahuje karotén, vitamíny E, B1, B2, PP a ďalšie.

Okrem toho je potrebné poznamenať neobvyklú skutočnosť - počas skladovania póru (pravdepodobne je to jediný prípad medzi rastlinami) sa obsah vitamínov v ňom neznižuje, ale výrazne rastie. Obsahuje pór a phytoncidy, ktoré pomáhajú človeku bojovať proti patogénom, zvyšujú odolnosť voči infekčným chorobám. Horčík je tiež obsiahnutý v póroch v značnom množstve - je známy svojim protistresovým účinkom.

Pór sa navyše odporúča pacientom s dnou a reumou, s duševnou a fyzickou únavou, na zlepšenie funkcie pečene a zvýšenie chuti do jedla. Pór je liečivý a v prítomnosti obličkových kameňov a usadzovania solí priaznivo ovplyvňuje činnosť pečene a žlčníka.

Všetko sa začína sadenicami

Väčšina odrôd póru má vegetačné obdobie asi 150 - 180 dní (existujú však odrody s vegetačným obdobím aj 200 dní, je však ťažké ich u nás vypestovať). Preto je zrejmé, že sa človek samozrejme nezaobíde bez sadeníc. Odporúčaný vek sadeníc je 50-60 dní.

Ak chcete získať normálne sadenice do polovice mája, semená sa budú musieť vysievať okolo polovice marca (veľmi neskoré odrody sa vysievajú ešte skôr - koncom februára - začiatkom marca). Môžete to urobiť doma. Ale je lepšie (z môjho pohľadu) zasiať priamo do skleníka, pretože zabezpečenie vysokej úrovne osvetlenia v byte nie je ľahké. Zvážme obe možnosti.

Sadenice doma

V takom prípade sa budú vyžadovať dostatočne hlboké nádoby (vysoké 10 - 12 cm), pretože cibuľa už spočiatku rastie pomerne dlhými koreňmi - pór odmieta rásť v miskách malej hĺbky. V plytšej nádobe vyrastie iba mizerné perie, z ktorého potom nebude možné získať normálnu úrodu. Preto by sa pri tejto kultúre mala pri domácom pestovaní sadeníc považovať za rozhodujúcu hĺbka nádoby.

Okrem toho sa pór pri každej príležitosti snaží doma ochorieť a zomrieť na podmáčanie (v skleníku je to mimoriadne zriedkavé). Nepomáha ani ľahká štruktúrovaná pôda s množstvom agrovermikulitu, ani veľmi obmedzené zavlažovanie. Jedinou, podľa môjho názoru, spoľahlivou možnosťou je zabezpečiť dobrý odtok (keramzit s vrstvou 1,5 cm) a vykonávať pravidelné preventívne zalievanie biologickými produktmi (rizoplan, trichodermín a čierne kvasnice).

Existuje ešte jeden problém, ktorý je už spoločný pre všetky ostatné rastliny, ktorých sadenice sme zvyknutí pestovať doma - to je osvetlenie. Pór je v tomto ohľade mimoriadne náročný, preto bude musieť zaujať lepšie miesto na parapete a okrem toho pravidelne vykonávať postrek epínom, aby sa znížila negatívna reakcia rastlín na nedostatok svetla. Pri nedostatku svetla sa pór roztiahne a z podlhovastých sadeníc nemôžete získať veľkú úrodu.

Pôda samozrejme musí byť úrodná a priedušná. Preto by mal vo svojom zložení obsahovať vermikompost, pre uvoľnenie je potrebné pridať zatuchnuté piliny a agrovermikulit.

V samotnom výseve nie sú žiadne zvláštnosti. Je pravda, že nemusíte zasiať husto (asi 1 cm od seba). Najskôr musíte pred samotným výsevom zhutniť pôdu v miske, potom semená opatrne rozotrieť a na vrch posypať tenkou (0,5 cm) vrstvou pôdy.

Potom nádobu so semenami prikryte fóliou a odložte na teplé miesto s teplotou napríklad 20 ... 22 ° C napríklad na batériu. Ale nielen ho nasaďte a zabudnite, ale pravidelne ho vyvetrajte, aby ste sa vyhli výskytu plesní, a prípadne ho navlhčite. Za takýchto podmienok sa sadenice objavia asi za 6 - 10 dní po zasiatí semien.

Potom sa film samozrejme odstráni a miska so sadenicami sa umiestni bližšie k svetlu. Zároveň sa zníži teplota. Za najpriaznivejšiu treba považovať dennú teplotu 18 ° C a nočnú teplotu 10 ... 11 ° C. Iba pri dodržaní požadovaného teplotného režimu sa sadenice nerozťahujú, neľahnú a nezískajú príjemnú tmavozelenú farbu.

Ak je to možné, rastliny by sa mali vyňať na jeden deň na zasklenú a dodatočne izolovanú lodžiu (môžete ich tam dokonca nechať aj cez noc), pretože dostatočne vysoká teplota v byte neprispieva k tvorbe kvalitných sadeníc. Aby sa vytvorili vhodné teplotné podmienky, niekto sa dostane zo situácie, často prevzdušní sadenice alebo dokonca nechá otvorené okno. Rastliny som vždy vystavoval na južnej lodžii a v prípade potreby som ich v noci prikryl krycím materiálom.

Pór sa najskôr ako obyčajná cibuľa vyvíja pomerne pomaly, po troch týždňoch sa rast rastlín citeľne urýchli.

Pokiaľ ide o zalievanie, tu musíte na jednej strane konať mimoriadne opatrne a nepreháňať to, a na druhej strane nedovoliť najmenšie vysušenie pôdy. A to som už spomenul vyššie o preventívnom polievaní biologickými prípravkami a postrekoch.

Počas kultivácie je žiaduce kŕmiť sadenice 2-3 krát. Najvhodnejšie pre pór, vzhľadom na jeho zvýšenú potrebu dusíkatých hnojív, Plantaina droga. Na kŕmenie môžete použiť aj akékoľvek zložité hnojivo, napríklad Kemira.

Prečítajte si pokračovanie „Rastúci pór v skleníku a na otvorenom poli“ →

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg


Kedy zbierať pór

Najužitočnejšia a najchutnejšia rastlina, pór, sa používa v prírodnej forme aj nakladaný, solený. Používa sa pri varení a pestuje sa v mnohých krajinách. Načasovanie zberu póru závisí v prvom rade od odrody.

Od augusta sa jednotlivé rastliny začínajú vykopávať a jesť. A pre dlhodobé skladovanie sa väčšina odrôd póru začína vykopávať od začiatku októbra.

Aby mala žiarovka póru svetlý odtieň, sú uličky týždeň pred zberom zakryté tmavým filmom. Celý proces zberu sa obmedzuje na vykopávanie a triedenie rastlinného produktu.

Vykopávajte opatrne bez poškodenia póru a žiaroviek.

Po zbere sa pór vytriedi, očistí od zvyškov pôdy, horná časť lístia sa odreže a koreň je polovičný. Pokazená alebo poškodená cibuľa sa nedá dlho skladovať.


Stránka o záhrade, letnom sídle a izbových rastlinách.

Chcem vám povedať, ako som v minulej sezóne vypestoval dobrý pór.

Mnoho čitateľov okamžite povie, že hlavnou vecou v tejto veci je dosiahnuť zdravé a silné sadenice.

Nebudem tvrdiť, že ide o namáhavú záležitosť, pretože semiačka póru sú menšie a vrtošivejšie ako semená cibule a dlho klíčia. Ale nejdem na túto tému rassosolovať, pretože tu aj bezo mňa každý vie všetko, čo treba urobiť.

Iba podotknem, že pred zasiatím semená vždy opelím kriedou a nádoby pre ne urobím hlbšie ako pre iné plodiny: päťlitrové fľaše zvyčajne odstrihnem vo výške 10 cm od dna a tu nechám Po 15 cm.

Samozrejme, maličkosť, ale korene cibule sú čoraz priestrannejšie, a preto v čase, keď sú rastliny zasadené do zeme, zosilnejú.

A tak som sa, mimochodom, chystal podrobne rozprávať o tom, ako by sa to malo robiť, a zároveň o ďalšej starostlivosti o pór, inak v týchto veciach pozorujem medzi obyvateľmi leta určité nezhody.


Kedy zasadiť sadenice póru v roku 2021, kalendár priaznivých dní

Kedy zasiať pór na sadenice v roku 2021 a aký dátum to urobiť, vám povie lunárny kalendár. Astrológovia vopred vypracúvajú odporúčania pre záhradníkov na základe fáz mesiaca, v ktorých zdôrazňujú priaznivé a nepriaznivé dni pre výsadbu zeleninovej plodiny.

Najúspešnejšie dni na výsadbu cibule - pór na sadenice 2021:

  • vo februári - 5, 9, od 14 do 16, od 19 do 24
  • v marci - 2, 4, od 14 do 16, od 19 do 23, 30, 31
  • v Apríli - 1, od 15 do 20 rokov.

Spolu s priaznivými dňami na výsev póru sú zakázané aj dátumy výsadby. To sú dni nového mesiaca a splnu. Výsev v dnešnej dobe nebude mať na sadenice pozitívny vplyv.

Nemali by ste sadiť v nasledujúcich termínoch: vo februári: 11, 27 v marci: 13, 28 v apríli: 12, 27.


Zber a skladovanie plodín

Zber cibule sa najlepšie uskutoční pred prvým mrazom.

Rastlina je vykopaná vidlami a potom ju oboma rukami vytiahne za stonku.

Zelené perie póru musí byť odrezané a ponechať stonku dlhú 30 - 40 cm, skrátiť korene na 1,5 - 3 cm. Ak to preženiete a dotknete sa nohy, takáto cibuľa sa dlho neuchováva.

Stonky rastliny sa dobre udržujú v chladničke, ak sú chladené a zabalené v plastovom obale. Ideálnym miestom na uskladnenie je pivnica alebo komora, kde teplota vzduchu nie je vyššia ako 1–5 stupňov.

Aj mrazený pór si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti.

Pozri si video! Pestovanie, zber a skladovanie póru

Pozri si video! Pór od sejby po zber

Po preštudovaní všetkých funkcií výsadby semien a klíčkov, pravidiel potrebnej starostlivosti, bude môcť každý začínajúci záhradník na svojej letnej chate vypestovať zdravú pórovú zeleninu. Táto rastlina rastie iba v vopred pripravenej pôde, ktorú je potrebné pravidelne hnojiť. Mzdové náklady však stoja za to, pretože pór obsahuje veľkú zásobu vitamínov, mikro- a makroelementov.


Starostlivosť o sadenice póru

Prvé výhonky semien sa objavia 10-20 dní po zasiatí.

Dôležité! Výťažok póru závisí od obsahu vlhkosti v pôde, v ktorej sa pestuje. Pôda by nemala byť suchá, ale nemala by sa hojne polievať.

Sadenice by mali byť napojené vlažnou vodou, dávajte pozor, aby ste sa nedotkli krehkej stonky. Sadenice sa rýchlejšie posilnia, ak ich okrem zálievky aj nakŕmite.

Na posilnenie koreňového systému a zahustenie stonky musíte listy odrezať a nechať tak až 10 cm.

Klíčky nie je vhodné ihneď presadiť do pôdy. Procedúru kalenia je potrebné vykonať vopred, do niekoľkých týždňov. Aby ste to dosiahli, musíte rastliny zobrať von a znížiť tak zálievku. Po šiestich týždňoch môžu byť sadenice vysadené vonku.


Pestovanie cibule prostredníctvom sadeníc zo semien

Pôda pre sadenice cibule

V oblastiach s krátkym letom je lepšie pestovať cibuľu prostredníctvom sadeníc, pretože táto metóda môže výrazne urýchliť vývoj rastlín. Keďže sadenice sú zasadené do pôdy starej 50-60 dní, cibuľu pre sadenice by ste mali vysiať približne v polovici alebo na konci februára. Repková cibuľa sa zvyčajne pestuje do dvoch rokov: najskôr sa na sadu (malá cibuľa) vyseje nigella (semená) a nasledujúci rok sa repa vypestuje zo sady. Ale niektoré odrody cibule majú čas dozrieť za 130 dní, takže má zmysel vypestovať si z nich repu v jednej sezóne a, na urýchlenie procesu, pestujte cibuľu cez sadenice.

  • Mali by ste vedieť, že pre metódu sadeníc sú vhodné prevažne sladké a poloostré odrody, ako napríklad Amfora, Lyubchik, Veselka, Mavka, Každoročná sibírska, ako aj hybridy Exibishen, Sterling, Candy, Stardust a ďalšie.

    Najlepšou pôdou na pestovanie sadeníc cibule je pôda s humusom v rovnakom pomere. Kto nehľadá jednoduché spôsoby, môže si pripraviť pôdu z preosiatej záhradnej pôdy a preosiateho kompostu s prídavkom kokosového substrátu a vermikulitu.

    Niekoľko týždňov pred sejbou musí byť substrát zahriaty na 5 minút v mikrovlnnej rúre zapnutej na plný výkon alebo upražený na 15 minút v rúre na teplotu 200 ° C, alebo môžete pôdu jednoducho vysypať silný roztok manganistanu draselného. Po dezinfekcii podklad zakryte fóliou a až do sejby ju držte na teplom mieste.

    Na fotografii: Vysadené sadenice cibule

    Príprava osiva na siatie

    Pretože semená cibule rýchlo strácajú klíčivosť, nezabudnite pri nákupe skontrolovať dátum spotreby. Pred zasiatím sa musia semená spracovať: umiestnia sa do vrecka na gázu a ponoria sa do roztoku 1 g manganistanu draselného v 1 litri vody na 45 minút, potom sa semená uchovávajú 18 hodín v Epinovom roztoku pripravenom podľa podľa pokynov a potom vysušte, kým nie sú tekuté.

    Opravu pred sejbou môžete vykonať iným spôsobom: dva týždne pred sejbou vložte semená na zahriatie na batériu ústredného kúrenia alebo na iné nehorľavé vykurovacie zariadenie a bezprostredne pred sejbou držte semená v dezinfekčnom roztoku manganistanu draselného, ​​opláchnite a osušte.

    Výsadba semien cibule pre sadenice

    Na pestovanie sadeníc je pohodlnejšie použiť škatule alebo kazety s bunkami, do ktorých sa naleje pripravený substrát. Semená sa vysejú do kazety s 3 - 4 kusmi v každej bunke a pri sejbe do debničky sa nigella položí na povrch vyrovnanej pôdy vo vzdialenosti 1 cm od seba, na vrch sa posype vrstvou zemina hrubá 5-7 mm, ľahko utlačená a postriekaná roztokom 15 kvapiek Energenu v 250 ml vody, potom zakrytá fóliou a umiestnená na teplom a tmavom mieste. Až do výskytu výhonkov, ktoré sa môžu objaviť po 5 až 6 dňoch, sa plodiny uchovávajú pri teplote 18 - 25 ° C.

    Pestovanie sadeníc cibule Exibishen

    Túto odrodu s veľkými cibuľovinami s hmotnosťou do pol kilogramu a sladšou chuťou bez horkosti chovali holandskí chovatelia. Jedinou nevýhodou odrody je jej krátka trvanlivosť. V teplých oblastiach sa táto cibuľa pestuje výsevom priamo do zeme, ale v prostrednom pruhu, na Urale a na Sibíri, sa cibuľa Exhibishen pestuje prostredníctvom sadeníc.

    Vystavujúca cibuľa sa vysieva pre sadenice koncom februára alebo začiatkom marca, po niekoľkých hodinách namočenia semien do teplej vody. Potom sú semená zabalené vo vlhkej utierke a udržiavané na teplom mieste po dobu 2-3 dní, čo neumožňuje utierku vysušiť. Potom sa semená dezinfikujú 8 hodín v roztoku manganistanu draselného zohriateho na 40 ° C.

    Foto: Klíčenie cibuľových tabliet

    V krabici sa semená odrody Exhibichen zasejú medzi riadkami vo vzdialenosti 4 - 5 cm a zalievajú sa do hĺbky 1,5 cm. Potom sa plodiny zakryjú fóliou a nechajú sa stáť až do vyrastenia pri teplote 20 - 25 ° C. . Ale ak nie ste obmedzovaní životnými podmienkami, je lepšie túto odrodu zasiať do samostatných kvetináčov.

    Sadenice póru

    Semená póru sa dezinfikujú v roztoku manganistanu draselného, ​​potom sa jeden deň uchovávajú v teplej vode, sušia sa a potom sa rozložia na povrch výživnej pôdy, na vrch sa iba mierne posype zeminou a postriekajú sa teplou vodou z sprejová Flaška.

    Kedy sadiť pór na sadenice? Neskorá zima alebo skoro na jar. Plodiny pokryté fóliou sa umiestnia na teplé miesto čakajúce na klíčenie. Starostlivosť o plodiny v tejto fáze spočíva v dennom vetraní a odstraňovaní kondenzátu z filmu.


    Pozri si video: Ako dopestovať zeleninové priesady?